炒毛豆做法

1、毛豆剪一个口
2、锅中热水加盐，加油，放入毛豆煮4-5分钟。
3、做一个料汁:一勺盐，3勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺糖，2勺醋。
4，锅中放油，油热后，放入10粒花椒，放入蒜末爆香，放入葱姜炒出香味，放入毛豆，炒几下，放入料汁，中火炒，收汁后出盘。